“靠！死胖子，吃这么快，怎么就没有了。”

千辛万苦将盛面的大碗抢到了手上，却发现里面连一口面汤也不剩。

气得陈元坤一脚踹出，可那胖子却痴醉于面条的劲道当中，哪怕被踢了一脚，也是一动不动，满脸的享受。

让独抱空碗的陈元坤暗自郁结。

只能凭空回味刚才口腔中清凉酸甜之余，那面条跳动的独特滋味。

“咳...咳。”

虽说对拉面抱有极大的期待。

但12桌上众人的举动还是让吴威浩惊得不轻。

现在见到拉面已然品尝完毕，于是轻咳一声，示意他们赶快进行评分。

在吴威浩的提醒下。

评审席上的六人眼神眨动，缓过神来。

他们看着自己一等人竟然为了争食一碗中餐面条，不顾面子的爬到了桌上。

顿时脸上一阵发红。

迅速整理了一下衣服，回到了自己的座位。

“喂！你们刚才怎么了！”

“是啊，有那么夸张吗，吃到什么味道了。”

“说说看啊，别着急着打分。”

但没等他们按下评分按钮。

场内无论是其他评审，还是站在下方灶台区的厨师。

都被他们刚才的举动提起了好奇心。

这究竟是什么情况？

不就是一碗中餐的面条吗？

至于这么夸张？

要知道你们一个个可都是初级厨师啊。

还是高贵的大韩大日料理厨师。

至于像没见过世面那样，为了一碗中餐面条痴迷成这样么。

不解的他们纷纷喊话，想要从他们嘴中得出一个答复。

听到场内的起哄，陈元坤等人面露难色。

毕竟之前他们还在那高声叫嚣何州，现在让他们解释自己刚刚那些不齿的举动。

岂不是当场打自己脸么。

但面对众人的起哄，身为裁判长的吴威浩竟然难得的没有加以干预。

反而有点推波助澜的意味。

对于他来说，同样好奇这失传了上千年的手法，究竟会造就怎样的一碗面条。

“现在考试时间已过，并不赶时间，你们可以先说说。”

他拿起话筒，示意着。

面对裁判长的发话，以及众人的起哄声。

陈元坤赤红着脸，低下头挣扎纠结着。

“面条很劲道，弹牙。”

没等陈元坤发话，一侧的泰国菜系厨师同样羞愧，他没有抬起头，轻声说道。

“没错，面汤清爽可口，面条很弹牙，像是...皮筋一样...”

另外一侧的胖子同样说着自己的点评。

“嗯，很好吃，从未有过的口感。”

“这面条吃完之后就像是幻觉一样，让人不敢相信竟然会有这样的存在。”

听着同桌的人纷纷抛下成见，点评着。

陈元坤内心十分纠结与痛苦，深埋脑袋，点评从嘴缝中挤了出来。

“面条很好吃...清凉之余...还会迸发出淡淡的自然气息..”

但说到这他似乎再也无法忍耐。

站了起来，冲着何州，神色激动的高声质问。

“为什么！你做的不是中餐对不对！我不服！我不信！！”

没错，他从小到大接触到都是对日韩料理的极致推崇。

之前葱油拌面随着礼乐齐鸣的出现，已经让他对日韩料理的信仰产生了动摇。

但由于只是看到闻到，他可以选择逃避，不去相信葱油拌面乃是中餐之举。

可现在，随着这碗冷汤拉面的端上。

亲自品尝过后的他再也找不到逃避的理由。

内心对自己这么多年来的信仰，产生了极大的不自信。

大韩料理本是他最为自信的存在。

可现在，已经是到了摇摇欲坠的程度。

他必须确认，他要在何州嘴里知道。

无论是葱油拌面，还是这个冷汤拉面。

都不是中餐所能做出来的。

无论是那熬油技巧还是拉面手法。

通通都是西方技艺！

他不能相信，也不敢相信。

自己的信仰有一天会被中餐所凌驾于头上。

这也是他的痛苦，激动所在。

但现实就是这么的残酷。

有些人视为极为珍重的东西，在别人看来，却是不值一提。

在陈元坤发问的同时，全场的目光都看向了何州。

对于这个问题，他们虽然没有陈元坤执着。

但他们，也十分想要知道答案。

这，究竟真的是中餐吗？

莫非自己这么多年来，一直都误会中餐了？

面对陈元坤的质问，众人的目光。

何州举起之前收集草灰水的水桶，问道：

“有人知道这是什么吗？”

“....”

没人回应。

“这叫做碱水，在面粉中加入碱，可以去除面团的酸味，使面更膨大、洁白、劲道。”

闻言的众人眉毛一挑。

他是怎么知道的？

何州握起一把面粉。

“有人知道我刚才做的是什么面条吗？”

“...”

还是没人回应。

“我刚做的叫做拉面，面条之所以那么有弹性，是因为使用了刚才那独特的拉面手法的同时，采用了高筋面粉和加入了碱水。”

众人眼睛为之一亮。

他这又是怎么知道的？

何州放下手上的物件，扫视一周。

“包括之前的葱油拌面，知道我是怎么知道，怎么学会的吗？”

“...”

没人回答，但所有人都眼神炯炯，提起耳朵。

何州脸色一正，负手朗声，言语间含有无比的自豪。

“我之所以知道碱水，之所以知道拉面，之所以知道熬猪油等一切的一切。”

“全是因为这都是我国五千年来劳动人民智慧。”

“而这智慧汇聚而成的结晶。”

“就是中餐！”

“远比大韩、大日要历史悠久，博大精深的中餐！”

就是中餐......

就是中餐...

中餐...

何州的话在会场内经久不绝，萦绕回荡。

让闻言的众人尽皆眼神茫然，呢喃自语。

被何州的话震撼到的他们，不禁回想起自己读书时。

那历史课本上，被当作故事逸闻来调侃的焚书坑厨。

心底竟感到一丝莫名疼痛。

莫非中餐那段辉煌的历史真的存在过？

这是真的吗...

看着何州那一身傲骨。

他们心头一阵苦涩。

自己的民族...不是没有根的民族？

自己的民族，也是一个有文化，有底蕴的民族？？

哈哈...这是真的吗...

自己的民族，自古真的就是礼仪之邦，不是那个茹毛饮血的蛮夷之地？

哈哈..

这是真的吗...

要是这是真的。

该有多好...