没错！

在前世司空见惯的手擀面。

在这个世界，竟然是极为少见的东西。

之所以这样，与这个世界高度发达的物质文明脱不去关系。

由于饮食文化的缺失。

国内对于面食的应用可以说是少之又少。

先不说基本的面条。

包子、水饺、混沌现在的国人更是根本不知道是何物。

更没有了逢年过节，必须在家吃水饺汤圆的习俗。

这就让他们根本就没机会，也没必要接触到面粉这么一个东西。

对于面粉的印象也仅存于他是造蛋糕的，面包的。

至于面条？

对于面条这种机械化，并不需要定制的产品。

在很久之前，人们就将制面这一工序全程交给了机械代替。

以至于现在国内有少部分人压根就不会将面粉与面条扯上关系。

哪怕知道面条是由面粉制造的，也不知道是如何来的。

更别谈其中的揉面、和面、擀面手法。

这可谓是莫大的悲哀。

不顾评审席上的议论声，何州走进两步，挑选了两包面粉过后，掠过已经被扫荡一空的肉类以及蔬菜区。

转身来到了调味品区上。

扫视了一眼，目光停留在其中一味上面。

根茎红衣包裹着白色，浑身青葱，摇曳着诱人的色泽。

正是前世何州用得最为多的小香葱。

“没想到这个还能剩这么多....”

既然如此。

满脑子都是食谱的何州见到如此，立刻敲定了此次的作品。

知道文化的断层，许多前世中餐必须的调味品这里都没法找到。

但这自然难不倒前世身为御厨的他。

身为御厨，自然不能闭门造车，何州对于其他国家的料理，也算是略有涉猎。

既然没有生抽....那我就挑个日本料理的浓口酱油凑合凑合。

再加上白糖，还有生姜...

应该差不多够了。

看着篮中稀疏的几样食材。

何州想起了刚才那些选手筐中的食材，满意的点了点头。

等下再去找人拿点残渣就行。

中餐，从来都没有那么花里胡哨。

前后不到两分钟，挑选完食材的何州回到了灶台区。

放下手中的食材在案板处，何州走向了一旁的陈元坤处。

看着对方切了出来，扔在一旁的下料。

何州笑了一笑：“这个我能拿走吗？”

正在忙活的陈元坤见到何州凑了过来，以为对方想要骚扰自己。

正打算呼叫裁判的他听闻何州的话语，眼角一瞄，乐了起来。

“拿去拿去，这些东西跟你们中餐相配，都是不入流的货色。”

闻言的何州丝毫不见愠色，拿起了这块对方从猪肉上割下来的肥膏，心满意足的走回了自己桌前。

这一幕，同样透过关注着何州的屏幕，投放到众多评审眼中。

让他们原本因为何州面粉的举动，升起的一丝好奇，随着这块肥肉，瞬间湮灭。

“呕，你们看看他手上这块肥肉，我要吐了。”

“他不会是想把这么一块肥肉烫给我们吃吧，天....我发誓绝对会给他一个0分。”

哪怕是之前认出手擀面的雍胖妇女，此时见到这块在何州手上不停抖动的肥肉。

也是露出痛恶欲绝的神色：

“我就知道中餐没有好货色，手擀面又如何，我就是饿死，死外面，从这里跳下去，也不会吃一口你这个肥肉。”

但何州并没有他们那么多想法。

在他心中，只要能制造出可口的美食。

那没有什么是不可以的。

何况不就是肥肉吗，这有什么。

没有理会众人的大惊小怪。

何州回到了自己灶台前，从下方餐具中拿出铁盆，将两袋免费倒入其中，逐步加水，和弄起来。

按、搓、拉、揉。

感受着手中面团的劲度，何州不停变换着自己的手法，看得评审席上的众人一阵眼色迷离。

真的打算手擀面...

但无论何州手上动作如何花哨，迷离的评审们只要目光不经意的扫到一侧的那块大肥肉，就会瞬间惊醒，随后迅速转变成嫌弃的神色，几欲作呕。

随着面团的揉动，感觉到差不多的何州停下了手上的动作，将面团放于一旁醒发。

随后拿起了那块万民厌恶的肥肉，来到了灶台前方。

灶台处，并没有前世的大炒锅。

有的只是一个平底锅，以及一个汤锅。

一侧的刀架也没有前世一把刀走天下的中式菜刀。

有的只是一些西式的通用刀具。

但这并不影响何州的发挥。

只见他将肥肉清洗过后，抽出了一把切肉刀，将砧板上的肥肉切成片状。

随着手上的刀具不停划动，一片片肥肉脱落下来。

让评审们皱眉的同时，忍不住感叹何州刀法的熟练。

至于何州切肉这一幕，同样看在吴威浩眼中。

所谓外行看热闹，内行看门道。

身为高级厨师的他看着这一片片大小均一，匀速脱落的肉片，内心一阵震动。

身为裁判长的他清楚的知道，考试所提供刀具的锋利程度。

若是自己拿在手上，别提是这软绵不受力的肥肉。

哪怕是纤维结实的鸡肉...

自己也绝无可能做到如此程度。

这刀工，有点可怕啊....

话说这肥肉切片是想做什么。

感叹之余，这一片片的肥肉引起了吴威浩的猜想。

在他的日料菜单之中。

肥肉，乃是绝对不能划入食材里面。

想到此处，纵使是一名资深的厨师。

他幻想着这肥肉入嘴后所爆开的油汁，仍然止不住的皱起了眉头。

但随着他的晃神，何州将肥肉分割完后，继续进行的下一步操作。

只见他将肥肉切好后，再切了几块姜片。

随后往锅中倒入些许冷水，肥肉片以及姜片，接着开火熬了起来。

评审们看着锅中那遍布的肥肉，一阵恶寒。

果然是魔鬼的中餐....

开水肥肉片来了。

但随着时间的推动，眼前的一幕让他们露出了不解的神色。

不是开水煮肥肉么。

现在肥肉早都熟了，怎么还不捞起来。

...

现在水都快干了，怎么还不捞？

这中餐这么不靠谱的吗。

....

靠！水完全干了，这要糊了吧。

如同评审们一样，吴威浩同样紧皱眉头。

但是看着何州脸上自信洋溢，不急不躁的表情。

脑海中闪过一丝可能，紧皱的眉头陡然舒展开来。

莫非...

【作者有话说】

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